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Ají...Con sabor a Puerto Rico
Selection:
Arroces (rice)
- Arroz con gandures (rice with green pigeon peas)
- Arroz con pollo (rice with chicken)
- Arroz junto con habichuelas y patitas (rice with beans & ham hocks)
- Arroz con tocino (rice with "tocino")
- Arroz mamposteado ("mamposteado" rice)
- Habichuelas rositas (pink beans)
- Habichuelas colorá's con patitas (red kidney beans with ham hocks)
- Habichuelas blancas (white navy beans)
- Garbanzos guisados con patitas (chick peas with ham hock)
Carnes (meats)
- Pernil "asado"
- Carne guizada
- Pastelón de carne
- Pechuga de pollo al ajillo
Verduras (vegetables & roots)
- Guineitos en escabeche
- Viandas al Escabeche
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